ZEIT

中野の名店が御徒町に出店して3年ですが、休日の12時前に行ったところ行列ができていました。豚骨と鶏ガラベースのスープに魚介系の和風だしを加えたダブルスープは、濁っていますがコッテリしていません。魚介系の風味を強く感じますが、よくある魚系アッサリではなく絶妙です。「特製」にしたので半熟の味玉子やチャーシューを堪能しました。